Tradiční Lungau "Schöpsernes"

Podzimní období v regionu Salzburg Lungau potěší nesrovnatelnou barevností a jasnými slunečnými dny. Z kulinářského hlediska zlatou sezónu korunuje tradiční lungauer Schöpsernes - pokrm, který je symbolem nezapomenutelných chuťových zážitků a příjemně strávených hodin.

Pfanne mit Fleisch, Kartoffelscheiben, Serviettenkloß und Petersilie auf rosa Tuch, daneben Besteck, auf Holztisch.

©Gellnwirt

Schöpserne, známé také jako jehněčí pečeně, se připravuje z křehkého masa alpských jehňat a podává se s typickými přílohami, jako jsou Lungauer Eachtling, nadýchané houskové knedlíky a čerstvý brusinkový džem. Pikantní křen a aromatická omáčka doplňují tento osobitý pokrm.

Recept
Dunkler Teller mit geschmortem Fleisch, Knödel, Kartoffeln und Petersilie, Serviette und Gabel im Hintergrund.

©Gellnwirt

Schöpsessen v regionu Salcbursko-Lungau

Ať už s rodinou, přáteli nebo v klubech - slavnost Schöpserne je symbolem charakteristické lungauské tradice a skutečnou hostinou pro smysly. Zve vás k autentickému a vkusnému poznávání regionu.

Nepřečteno.
Lungau.

V čem jsme jedineční?
Zjistěte to v newsletteru Lungau!
Ideální způsob, jak zůstat v obraze.